搭載在云上的“明廚亮灶”又有何不同？
隨著全面上云時代的到來，“明廚亮灶”也迎來了上云的最佳契機。那么，在云計算、大數(shù)據(jù)、AI技術(shù)的加持下，餐飲企業(yè)監(jiān)管效率和“明廚亮灶”覆蓋范圍究竟是否會得到有效提升呢？搭載在云上的“明廚亮灶”又有何不同？
實際上，餐飲行業(yè)“明廚亮灶”工程具有門店數(shù)量多、分布廣泛、改造部署難、內(nèi)容傳輸安全性高、潛在AI分析需求大等業(yè)務(wù)特點。
為了解決行業(yè)難題，蜂目云基于分布廣泛的云計算基礎(chǔ)設(shè)施，搭載視頻接入、設(shè)備管理、視頻存儲、視頻分發(fā)、直播回看等全鏈路視頻處理能力，融入人工智能技術(shù)，構(gòu)建一站式視頻接入及智能視覺平臺，幫助“明廚亮灶”實現(xiàn)真正的聯(lián)網(wǎng)化、智能化、輕量化。同時，利用更符合餐飲業(yè)務(wù)場景的AI算法模型，對餐飲業(yè)人員行為、衛(wèi)生狀況、監(jiān)控畫面有效性等數(shù)據(jù)進行高效率識別，針對性地提 供餐飲行業(yè)明廚亮灶解決方案，賦能全餐飲行業(yè)提升監(jiān)管效率。
解決方案具有以下優(yōu)勢：
1、部署運維簡便、輕資產(chǎn)、啟動快
門店及工廠僅需部署前端設(shè)備，部署運維成本低
網(wǎng)絡(luò)、計算、存儲彈性擴展，業(yè)務(wù)只需關(guān)注攝像頭，云端靈活調(diào)度，啟動快成本低
后端視頻+AI使用云服務(wù)，按需使用，按量付費，輕資產(chǎn)
2、高質(zhì)量、全鏈路的視頻接入分發(fā)處理與安全保障
依托CDN和直播服務(wù)等成熟組件，成熟度、穩(wěn)定性、安全性、性能保障。使用CDN邊緣節(jié)點進行收發(fā)，跨區(qū)跨網(wǎng)覆蓋良好，支撐千萬級設(shè)備并發(fā)推拉流
支持對視頻進行云存儲及自定義存儲策略，同時支持實時直播、歷史回看、以及視頻流截圖等策略
支持以SAG進行VPC混合組網(wǎng)，確保數(shù)據(jù)隔離和傳輸加密
3、開放標(biāo)準(zhǔn)，方便集成
設(shè)備、平臺、協(xié)議開放，可快速以國標(biāo)Onvif或rtmp接入多廠商攝像頭、網(wǎng)絡(luò)存儲設(shè)備，所有能力Open API開放，方便上層業(yè)務(wù)集成
4、AI識別準(zhǔn)確率高
覆蓋明廚亮灶中的食品檢測場景中關(guān)注的重點場景檢測算法
AI識別準(zhǔn)確率可達95%以上，可作為監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)
5、AI算法迭代升級便利
云端算法能力可持續(xù)訓(xùn)練完善，算法種類可不斷豐富，利于AI應(yīng)用效果保持行業(yè)領(lǐng)先，不受本地算力制約。